材料：扇贝豆豉、粉丝、蒜蓉、盐、白胡椒粉、料酒、葱丝、红椒丝、油
做法：
1，将扇贝一剖两半，去内脏（可以让卖海鲜的工作人员完成），粉丝用热水泡软
2，洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌
3，将豆豉剁碎，和蒜蓉一起抹在扇贝肉上，每个扇贝肉围一些粉丝
4，上火蒸5、6分钟
5，取出装盘，将葱丝、红椒丝放在扇贝肉上，炒锅下适量油，烧热后淋在扇贝上即可
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豉汁蒸扇贝的做法（大菜）
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