作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：461
原料：白鱼（又名”白条儿”，”噘嘴鲢子”），葱丝，姜丝，红辣椒丝，葱段，姜片，香菜段，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，鸡精
操作：
1 白鱼去鳞洗净后放到盘中加从段，姜片，盐，味精，胡椒粉上锅蒸10分钟左右取出，
2 将蒸鱼原汤倒入炒过中根据口味适当地加，盐，胡椒粉，味精，鸡精，用水淀粉勾薄芡，浇在鱼身上，
3 上面均匀撒上葱丝，姜丝，红辣椒丝，炒锅上火加适量油，烧至6成热是浇在鱼身上撒香菜段即可。
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