材料：鲈鱼、姜丝、蒜适量、奶油20G，葱丝、洋葱丝，豆苗、胡萝卜丝少许，海鲜辣椒酱，红酒。
做法：
1.清洁鲈鱼后用干净毛巾沾去水分，两边分别划2道口子，用盐、味精各1茶匙、糖半匙、酒、姜蓉、葱花内外抹匀，腌半小时。
2.奶油放碗里，微波炉高火1分钟融化，炒锅加蒜蓉和半匙生抽，加入豆苗，洋葱丝，胡萝卜丝，辣酱炒一下。
3.把调汁浇到鱼上，包好锡纸封口向上，放入烤箱中层，200度，25分钟。
感谢作者（爱情齐果记）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/appleqiqi
