材料：豆角 冬菇 猪肉 苦瓜
做法：
1、豆角洗干净后切细粒、将四五个红葱头切粒，冬菇用温水泡软后切粒，2、将剁碎的猪肉加上上述材料拌匀，加油加盐加酱油加鸡精加生粉腌制二十分钟，3、苦瓜洗干净后切成三四厘米长的筒状，然后去籽和囊，4、将腌了二十分钟的馅均匀酿进苦瓜里，然后放进沙煲里，加二碗清水，煲半小时左右。
好味道的酿苦瓜就可以上碟了，卖相其实吾靓，但味道就甘甘地，清热解毒……
