·配 料:1、青笋一斤（净）。
2、酱油两大匙。
3、干辣椒五个，切段。
4、花椒两大匙。
5、盐、味精适量。
·操 作:1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。
2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。
3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。
·营养价值:芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色者为白笋，出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质...【所有芦笋菜谱】 ·所属菜系:家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·
