萝卜丝酥饼的做法:
·配 料:萝卜丝500克、火腿80克、熟猪油100克、猪板油200克、白芝麻、蛋液少许、精白粉500克。
调料：盐、白砂糖、味精、香油、精制油适量。 ·操 作:1.火腿切成丝，葱切成葱花，板油切成粒。
·配 料:萝卜丝500克、火腿80克、熟猪油100克、猪板油200克、白芝麻、蛋液少许、精白粉500克。
调料：盐、白砂糖、味精、香油、精制油适量。 ·操 作:1.火腿切成丝，葱切成葱花，板油切成粒。
2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒，加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。
3.面粉300克加入熟猪油，用温水揉和成水油面团，另取面粉200克，加入熟猪油搓成油酥面。
4.将油酥面包入水油面团，用棒擀成长方形再折2次，擀开后从外向
里卷起，成长条切成段后一剖为二，将刀口向下。擀成皮胚。
5.将皮子纹向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油锅炸熟即可。 特色：酥香、层次分明。 ·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就...【所有萝卜菜谱】 ·所属菜系:京菜 - 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜...【所有京菜】 ·
