牛蒡片泡菜的做法:
·配 料:(1)牛蒡 2条
(2)大蒜(切末) 10粒
薑(切末) 1块
葱(切末) 3支
·配 料:(1)牛蒡 2条
(2)大蒜(切末) 10粒
薑(切末) 1块
葱(切末) 3支
(1)盐 3大匙
水 2杯
(2)芝麻 1大匙
糖 2大匙
辣椒粉 2大匙
醃咸鱼 3大匙 ·操 作:(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色变黑。
(2)将牛蒡片捞起沥乾，用盐水醃泡一天后再捞起沥乾。
(3)将材料(2)洗净沥乾后切末，加入调味料(2)搅拌均匀后，与牛蒡片一起放入瓮中冷藏醃渍3天入味后即可食用，约可保存1～2週。 ·营养价值:牛蒡 - 牛蒡根部深植土内，蕴含大地精华属菊科植，根部含多量菊糖，是中国古传的天然健康食品。开花前将...【所有牛蒡菜谱】 ·所属菜系:日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本...【所有日本料理】 ·
