洋菜拌银芽的做法:
·配 料:银芽(豆芽菜) 1斤
红萝蔔片 数片
小黄瓜 2条
洋菜 1/2条
盐 少许
白醋 2～3大匙
糖 2大匙
麻油 2～3大匙
辣油 随意 ·操 作:(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后，立即放入冷水中，待全凉后将水份沥干备用。
·配 料:银芽(豆芽菜) 1斤
红萝蔔片 数片
小黄瓜 2条
洋菜 1/2条
盐 少许
白醋 2～3大匙
糖 2大匙
麻油 2～3大匙
辣油 随意 ·操 作:(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后，立即放入冷水中，待全凉后将水份沥干备用。
(2)洋菜用冷水洗净，撕成细丝，红萝蔔片切成细丝备用。
(3)小黄瓜切丝，再用盐抓洗一下，放置几分钟后，用开水洗去多余的盐份，沥干备用。
(4)将所有材料加上调味料搅拌均匀即可，这是一道夏天开胃小菜，冰凉后食用更为美味 ·营养价值:豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们...【所有豆芽菜谱】
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