竹笋鸡的做法:
·配 料:鸡腿 2～3只
绿竹笋 2～3支
香菇 数朵
竹笙 随意
盐 适量
米酒 少许 ·操 作:(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
·配 料:鸡腿 2～3只
绿竹笋 2～3支
香菇 数朵
竹笙 随意
盐 适量
米酒 少许 ·操 作:(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。 ·营养价值:鸡腿 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈...【所有鸡腿菜谱】
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