笋丝瑶柱羹的做法:
·配 料:冬笋1根、鸡胸肉半个、香菇4朵、干贝3粒、高汤1大碗、淀粉少许
盐1茶匙、香油少许、水淀粉3大匙 ·操 作:①将干贝泡水后蒸软，香菇泡软，冬笋去壳先煮熟，切丝备用。
·配 料:冬笋1根、鸡胸肉半个、香菇4朵、干贝3粒、高汤1大碗、淀粉少许
盐1茶匙、香油少许、水淀粉3大匙 ·操 作:①将干贝泡水后蒸软，香菇泡软，冬笋去壳先煮熟，切丝备用。
②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉。
③锅内加入所有材料，加盐调味，以中小火煮至滚起，再用水淀粉勾芡即成羹，最后淋少许香油即成。
Tips：
鸡胸肉不要太早放入，以免煮老，入锅时先用少许汤拌开再倒入，直接放入容易结块。 ·营养价值:冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。赤水冬笋自古质...【所有冬笋菜谱】 ·所属菜系:美味粥汤 - 【所有美味粥汤】 ·
