菠萝鸡丁的做法:
·配 料:〖主料〗：鸡腿肉，菠萝
〖辅料〗：葱段、姜片、柿子椒一个
〖调料/腌料〗：酱油、酒、湿淀粉、糖。 ·特 色：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中 ·操 作:(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。 ·营养价值:鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】
菠萝 - 为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。...【所有菠萝菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·
·配 料:〖主料〗：鸡腿肉，菠萝
〖辅料〗：葱段、姜片、柿子椒一个
〖调料/腌料〗：酱油、酒、湿淀粉、糖。 ·特 色：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中 ·操 作:(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。 ·营养价值:鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】
菠萝 - 为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。...【所有菠萝菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·
