德式生汁香蕉卷的做法:
·配 料:〖主料〗：大香蕉2根
〖辅料〗：咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉
〖调料/腌料〗：沙拉酱适量 ·特 色：1.择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；
·配 料:〖主料〗：大香蕉2根
〖辅料〗：咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉
〖调料/腌料〗：沙拉酱适量 ·特 色：1.择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；
2.若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。 ·操 作:1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。 ·营养价值:香蕉 - 一、香蕉营养高、卡路里低 平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因...【所有香蕉菜谱】
咸鸭蛋 - 白洋淀水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中，主食鱼...【所有咸鸭蛋菜谱】 ·所属菜系:美味糕点 - 【所有美味糕点】 ·
