银鱼稀卤豆花

作者:佚名时间:01-30 收藏我要投稿点击：30 打印

银鱼稀卤豆花的做法:

·配　　料:主料：银鱼
辅料：南豆腐、红柿子椒、香菇、鸡蛋、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉 ·特　　色：滑嫩爽口，营养丰富。 ·操　　作:1、坐锅点火倒入水，放入豆腐，加入盐、淀粉煮5分钟左右取出，放入碗中，同时放入香菇末、红椒末、香菜末；

2、坐锅点火倒入油，下葱、姜煸炒出香味，倒入适量清水，沸腾后放入银鱼，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，打入鸡蛋花，淋少许香油，浇在豆花上即可。 ·营养价值:银鱼 - 地方名：小银鱼、面丈鱼、面条鱼形态特征:个体小，细长近圆筒状，一般体长6~8厘米，...【所有银鱼菜谱】
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...【所有豆腐菜谱】 ·所属菜系:湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡...【所有湘菜】 ·