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    二米面发糕

    作者:佚名    发布时间:01-30    点击:399

    二米面发糕的做法:

    ·配  料:小米面500克,面粉50克,红小豆100克,鲜酵母10克。 ·特  色:小米营养丰富,含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1,被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效;红小豆有清热利尿、祛湿排毒的作用,是胚胎转变为胎儿所需的主要营养之一,为胎儿以后的成长发育打下良好的基础。 ·操  作:1、 将红小豆淘洗干净,煮熟备用。

    2、 面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊,静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。

    3、 将蒸锅内的水烧开,铺上屉布,把和好的面团先放入1/3,用手蘸清水轻轻拍平;将煮熟的红小豆撒上1/2,铺平;再放入剩余面团的1/2拍平;将余下的红小豆放上,铺平;最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸15分钟即成。 ·营养价值:小米 - 小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂...【所有小米菜谱】
    小豆 - 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素...【所有小豆菜谱】 ·所属菜系:孕妇菜谱 - 【所有孕妇菜谱】 ·


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