糖醋白菜丝的做法:
·配 料:白菜1000 克，白糖120 克，醋160 克，干辣椒5 克，盐10 克，姜丝30克，花椒2 克，香油20 克。 ·特 色：特点：清脆微咸，酸辣甜香。
功效：和中气，助消化。 ·操 作:1.把白菜去掉外帮，洗净，直切成两半，再切成1.7 厘米长的段，然后
切成0.6 厘米宽的粗丝。
·配 料:白菜1000 克，白糖120 克，醋160 克，干辣椒5 克，盐10 克，姜丝30克，花椒2 克，香油20 克。 ·特 色：特点：清脆微咸，酸辣甜香。
功效：和中气，助消化。 ·操 作:1.把白菜去掉外帮，洗净，直切成两半，再切成1.7 厘米长的段，然后
切成0.6 厘米宽的粗丝。
2.取一个盆，放一层白菜撒一层盐，然后拌调均匀，用。一个大盘盖严，腌渍3 小时后挤出水分，加入白糖、醋拌匀。
3.干辣椒洗净泡软，切成丝，同姜丝一起放菜上。
4.锅放火上，打抹光，倒入香油，烧热下入花椒，炸黄捞出，将热油倒
在菜上，用大盘扣住，浸2 小时即可食用。 ·营养价值:白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少...【所有白菜菜谱】 ·所属菜系:家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·
