芥末黄瓜丝的做法:
·配 料:黄瓜丝100 克，粉皮500 克，芥未5 克，芝麻酱50 克，香油、醋适量，糖、味精少许。 ·特 色：特点：辣香爽口。
功效：理气通窍。 ·操 作:1.将芥未粉，加醋和温开水各2 食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出
香味备用。
·配 料:黄瓜丝100 克，粉皮500 克，芥未5 克，芝麻酱50 克，香油、醋适量，糖、味精少许。 ·特 色：特点：辣香爽口。
功效：理气通窍。 ·操 作:1.将芥未粉，加醋和温开水各2 食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出
香味备用。
2.把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2 克，糖少许，香油3 克，味
精少许，调拌均匀待用。
3.将粉皮洗净，切成3 厘米长的丝，与黄瓜丝一同放入盘内，用上述各
种调料拌好即成。 ·营养价值:黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多...【所有黄瓜菜谱】 ·所属菜系:清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·
