酿番茄的做法:
·配 料:鲜番茄切半去子5个 胡萝卜丁80公克 香菇丁（约4朵）40公克 荸荠丁100公克 素火腿丁100公克 玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克
调味料：
A：油1汤匙 盐1/4汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 淀粉水1汤匙
B：高汤1碗 盐1小匙 糖1小匙 太白粉水1汤匙 ·操 作:1、将所有材料加入调味料A炒好，酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。
·配 料:鲜番茄切半去子5个 胡萝卜丁80公克 香菇丁（约4朵）40公克 荸荠丁100公克 素火腿丁100公克 玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克
调味料：
A：油1汤匙 盐1/4汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 淀粉水1汤匙
B：高汤1碗 盐1小匙 糖1小匙 太白粉水1汤匙 ·操 作:1、将所有材料加入调味料A炒好，酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。
2、番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上，再洒上松子即成。
3、黄瓜花围盘边装饰。
注：此道菜亦可酿豆腐、酿青椒、酿苦瓜……馅可自由调配。 ·营养价值:西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为...【所有西红柿菜谱】 ·所属菜系:豫菜 - 河南省有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋...【所有豫菜】 ·
