西芹咸鱼饭的做法:
·配 料:材料：西芹丁1杯、 咸鱼丁2大匙、 白米2杯 、水2杯
调味料A：盐1小匙、 香油2小匙 、胡椒粉1小匙
调味料B：红酒醋大匙、 糖2大匙
·操 作:(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。
·配 料:材料：西芹丁1杯、 咸鱼丁2大匙、 白米2杯 、水2杯
调味料A：盐1小匙、 香油2小匙 、胡椒粉1小匙
调味料B：红酒醋大匙、 糖2大匙
·操 作:(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用 ·营养价值:咸鱼 - 咸鱼鉴别 (1)色泽鉴别 良质咸鱼———色泽新鲜，具有光泽。 次质咸鱼——...【所有咸鱼菜谱】
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