佛手三丝的做法:
·配 料:佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克
调味：精盐、鸡精、麻油各适量 ·特 色：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。 ·操 作:1)、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；
·配 料:佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克
调味：精盐、鸡精、麻油各适量 ·特 色：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。 ·操 作:1)、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；
2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝；
3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。 ·营养价值:辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙...【所有辣椒菜谱】 ·所属菜系:港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...【所有港台菜】 ·
