干煸茄子的做法:
·配 料:主料：茄子
辅料：青椒
调料：葱、盐、姜、鸡精 ·特 色：香嫩味浓 ·操 作:1、 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
·配 料:主料：茄子
辅料：青椒
调料：葱、盐、姜、鸡精 ·特 色：香嫩味浓 ·操 作:1、 将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；
2、 坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用；
3、 坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。 ·营养价值:茄子 - 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季...【所有茄子菜谱】 ·所属菜系:家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·
