·配 料:主料： 黄瓜六两、虾米五钱
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 ·操 作:1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。 ·营养价值:虾米 - 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱】
黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多...【所有黄瓜菜谱】 ·所属菜系:家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·
