韭黄拌干丝的做法:
·配 料:韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 ·操 作:1、将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。
·配 料:韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 ·操 作:1、将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。
2、另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 ·营养价值:韭黄 - 韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用...【所有韭黄菜谱】
豆腐干 - 豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱...【所有豆腐干菜谱】 ·所属菜系:清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·
