主料：
盒装内脂豆腐一盒、皮蛋2个、蒜、姜末、葱花、花椒。
盒装内脂豆腐一盒、皮蛋2个、蒜、姜末、葱花、花椒。
调料：
生抽两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。
生抽两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。
制作：
⒈豆腐倒扣在盘中，切片。
⒉皮蛋剥壳，用细线切成小瓣放在豆腐周围。
⒊取一个碗放入花椒、蒜、姜末、葱花，在把调料倒进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里炼成调料汁。淋在豆腐和皮蛋上即可。
⒈豆腐倒扣在盘中，切片。
⒉皮蛋剥壳，用细线切成小瓣放在豆腐周围。
⒊取一个碗放入花椒、蒜、姜末、葱花，在把调料倒进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里炼成调料汁。淋在豆腐和皮蛋上即可。
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