做法：
1、鸡蛋与干淀粉打匀，缓缓倒入少许食用油，边倒边搅拌，最后加入盐调味。
2、冬瓜洗净去皮，挖去内瓤，切成条状。
3、将冬瓜条放入鸡蛋糊中拌匀，腌制一会。
4、锅里放油烧到六、七成热后，放入冬瓜条炸至金黄色捞出。
5、炸好的冬瓜条放在厨房用纸上吸掉多余的油脂即可装盘。
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黄金冬瓜条的做法（色尘）
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