做法：
1、南瓜洗净，入蒸锅整15－20分钟左右（根据大小定时间）；
2、菠菜焯水后捞到凉水中，薏苡煮熟备用；
3、芹菜、胡萝卜洗净后切小丁；大蒜拍碎备用；
4、锅里放橄榄油烧热，下胡萝卜丁和大蒜翻炒后放入芹菜丁、盐、料酒、胡椒粉炒到断生即可。
5、蒸好的南瓜挖个花盖，用勺子挖出籽；
6、把菠菜、芹菜等放入果汁机中打成浆，用少许盐和胡椒粉调味；
7、把菜浆倒入南瓜中拌入少许薏苡，盖上花盖；
8、烤箱预热后，200度烤20－30分钟即可（也要根据南瓜大小定时间）。
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