做法：
1、白灵菇洗净，切大片，胡萝卜切片、香菜洗净备用。
2、锅中放清水、姜、葱烧开后，倒入黄酒，把白灵菇片放入煮熟。
3、将白灵菇片捞出，沥干水分，放入辣糟卤中浸泡30分钟。
4、浸泡入味的白灵菇片码入碟中，以胡萝卜和香菜围边即可。
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辣卤白灵菇的做法（色尘）
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做法：
1、白灵菇洗净，切大片，胡萝卜切片、香菜洗净备用。
2、锅中放清水、姜、葱烧开后，倒入黄酒，把白灵菇片放入煮熟。
3、将白灵菇片捞出，沥干水分，放入辣糟卤中浸泡30分钟。
4、浸泡入味的白灵菇片码入碟中，以胡萝卜和香菜围边即可。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/