作者:一夫食堂 发布时间:04-26 点击：524
料：土豆，茄子，豆角，还有一丁点肉
做法：
1.把土豆，茄子切成手指粗的条。
2.油锅里下油，到4，5成热的时候，把土豆和茄子倒入锅内，炸到土豆焦黄时，放进去豆角，1分种后一起捞出，控净油。
3. 然后锅内少留点油，把葱花，姜，蒜末炒香，我又放了点昨天煮好的肉，炒出香味，加进去一勺水，放点酱油，酒，盐，味精，糖，鸡粉，尝尝味道不错。
4.把炸好的土豆，茄子，豆角倒进锅内，勾芡，淋点香油，翻均匀就好了。
经验：
这回茄子切的有点细，炸没了，大家如果做要把茄子切的粗点，地三鲜在东北放的是土豆，茄子，青椒，很受欢迎的，我这次切成条，土豆熟的比较快，节省了煤气，大家也可以买冷冻的炸好的薯条来做。
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