材料：蘑菇或者鸡腿菇、白醋、糖、盐、葱、猪肉、花椒面、淀粉
做法：
●蘑菇洗净，撕成小条备用；
●猪肉切片，葱切末；
●锅热油，下肉片翻炒，加花椒面少许；
●肉片变色，依次加入蘑菇、葱末、白醋、糖、盐翻炒；
●蘑菇会炒出汤来，收下汁，用水淀粉勾个芡，就可以出锅了。
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