沥去豆腐的水分，将豆腐放入耐热盘，不需要覆盖保鲜膜，直接放进微波炉。
每块豆腐需加热二分半钟左右，以纸巾拭干水分，将一块豆腐切成约八等份。
韩式泡菜切均匀段。新鲜鸡菇洗净撕两半，豆芽菜浸泡冷水后捞起沥干水分。
大火热油，加蒜茸爆出香味，倒入豆腐、豆芽菜、鸡菇慢慢推匀，炒软炒熟。
调小火，拌入泡菜缓缓推散，待辣油均匀渗透入所有食料后，可先尝试味道。
再按喜好加芝麻油、酱油、精盐和葱段等，大火快速推炒入味收汁后，装盘。
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