小贴士： 油焖笋中的“油”主要是指酱油而非植物油，为了色泽的美观，建议使用生抽。焖笋时所用的水可以换成高汤，味道更加鲜美。中医认为，春笋味甘性寒，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适合肺热、咳嗽、胃热者食用。但笋中也包含难溶性酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食；年老体弱及婴幼儿尽量也不要多吃。
感谢作者（比花朵花）提供，请拜访作者博客http://jyairport.blog.sohu.com/
油焖笋的做法（比花朵花）
小贴士： 油焖笋中的“油”主要是指酱油而非植物油，为了色泽的美观，建议使用生抽。焖笋时所用的水可以换成高汤，味道更加鲜美。中医认为，春笋味甘性寒，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适合肺热、咳嗽、胃热者食用。但笋中也包含难溶性酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食；年老体弱及婴幼儿尽量也不要多吃。
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点