材料： 春笋，枸杞，芝麻
步骤：
1.春笋切成4瓣，如图。冷水中浸泡2小时去涩。撩起沥干放菜锅里，撒上适量盐，开火，烤干。
2.塞入瓶子里，塞紧，倒扣在撒了盐的盘子里，放冰箱。
3.吃的时候取出，如果太咸，可以放水里焯一下，然后糖麻油枸杞芝麻拌匀。
提示：烤的时候不用怕干，笋里的水会烤出来的，烤的干了即可。保存时间长的话烤干的时候盐得多放一点。如果马上吃，少一点即可。倒扣的时候盐隔断了空气，瓶内的笋像腌咸菜一样在乳酸菌的作用下味道会越来越好的。
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