原料： 丝瓜2根 油条2根 红辣椒1个 葱白1段 生姜3片 盐、鸡粉、油适量
做法：
1、丝瓜去皮，切成滚刀块。冷油条切成小段。红辣椒切成菱形片。葱白斜切成小段。
2、锅内放入油，放入葱白和生姜片炒香，放入丝瓜和红椒，加入适量的盐，翻炒几下后加入老油条，大火炒片刻，加入半碗水，盖上锅盖。闷炒2分钟左右开盖。调入味精，大火收干汤汁即可。
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