做法:
1、2节藕,洗干净去皮,去皮时很小心,要轻轻刮去外面一层就可以了,不能去的太厚。
2、藕的一端连蒂切下3厘米左右,留做盖子,露出藕孔,把糯米加水浸泡3个小时后,用筷子一点点塞入藕孔内,不要留空隙,塞满,在切下留做盖子的藕里也加入糯米,把盖子盖上,用牙签固定封口。
3、锅里加入水,以刚刚没过莲藕为宜,加入红枣,加3大匙红糖,2大匙白糖,大火煮开,转小火煮2个小时,煮到汁变浓稠,我又加入1小匙蜂蜜,把藕放在锅里入味几个小时,取出切片,把汁淋一些在切片的藕上即可。
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