作者:小古 发布时间:07-03 点击：837
材料：土豆300克,葱1支,蒜头2瓣,干辣椒1-2支,低粉适量,盐,胡椒粉
做法：
1.土豆洗净擦干后去皮,切成1cm粗的条状;葱,蒜头分别切末;干辣椒切末;
2.土豆条均匀地沾裹上薄薄的一层低粉备用;
3.油锅烧至五成热,把土豆条放入炸至金黄酥脆 (中小火,约5分钟),沥油捞出;
4.锅中留少许的底油,不需要很多，油量只要能够爆香葱蒜末就可以了，待油温热时爆香葱末,蒜末,辣椒末;
5.将土豆条回锅拌炒拌匀,加入盐,胡椒粉炒匀即可.
PS：
1.调味的粉类可以随自己的口味调换，小古这次加的是胡椒粉，也可以加花椒粉，孜然粉，辣椒粉等等，随意。
2.土豆条趁热吃比较好。很好吃哦，还可以拿来当零嘴。
感谢作者（小古）提供，请拜访作者博客http://xiaogu0831.blog.sohu.com/
