材料：冬笋、紫甘蓝、红椒、海带、蒜、油、盐、胡椒粉
做法：
1.冬笋剥皮后切成片入沸水焯至8分熟沥水备用。
2.紫甘蓝、红椒切菱形片，盐渍海带发好后切菱形块。
3.油锅热后爆香蒜片，然后放入所有材料翻炒，放少许胡椒粉，倒少许开水后放盐。
4.水基本烧干后出锅即可。
TIPS：过年偏爱吃素菜，这道菜凉拌也可，口味可以自己调节，非常清口，蔬菜的清香让人欲罢不能。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
素炒笋片的做法（菜根香）
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