材料：茶树菇半斤，咸蛋黄两个
做法：
1.鲜茶树菇去掉根部和伞盖入沸水焯2分钟，捞出沥水切成2寸长的段。
2.咸蛋黄稍压碎，锅里下油烧热改小火，放咸蛋黄慢慢翻炒到咸蛋黄起末成沙，倒入茶树菇后改大火，翻炒几下关火再调少许盐（家里只有两个咸蛋黄，有点少了，多一点蛋黄的话不用调盐） 另外不怕麻烦的可以把茶树菇稍炸一下，然后蛋黄炒，会更香。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
蛋黄茶树菇的做法（菜根香）
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