用料：土豆、青红椒、姜、蜜汁叉烧酱、冰糖、白芝麻、老抽、陈醋、胡椒、鸡精、盐
准备：土豆洗净去皮切成小丁 青、红椒洗净去筋切成末 姜去皮切末
做法：
1）锅里放油七成热放入姜末，炒香后倒入土豆丁干炒一会。
2）锅里加入一小碗水（没过土豆），随后放入盐、老抽、冰糖、陈醋后加盖焖几分钟，让软烂入味。
3）揭开锅盖，加入一汤勺蜜汁叉烧酱，这时如果锅里比较干可以再加点水让酱汁稀释后更加均匀，大火收汁加入青红椒末、白芝麻后即可~！
感谢作者（宝宝妈）提供，请拜访作者博客http://baobaoma.blog.sohu.com
