原料：猴头菇，莴笋，胡萝卜。
做法：
1、猴头菇洗净后切片，用高汤（我用的魔厨高汤）、绍酒、盐和糖腌制后，放入锅蒸蒸熟（约30分钟）；
2、莴笋和胡萝卜分别去皮洗净切片；
3、锅中倒入油，烧热后放入莴笋和胡萝卜翻炒，再放入蒸熟的猴头菇，加适量高汤大火煮5分钟，调入蚝油和少许盐，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
感谢作者（一只猫）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/ppcat
三色猴头菇的做法（一只猫）
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原料：猴头菇，莴笋，胡萝卜。
做法：
1、猴头菇洗净后切片，用高汤（我用的魔厨高汤）、绍酒、盐和糖腌制后，放入锅蒸蒸熟（约30分钟）；
2、莴笋和胡萝卜分别去皮洗净切片；
3、锅中倒入油，烧热后放入莴笋和胡萝卜翻炒，再放入蒸熟的猴头菇，加适量高汤大火煮5分钟，调入蚝油和少许盐，翻炒均匀，待汤汁收干即可。
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