原料：鲜藕，彩椒（红色和黄色），柿子椒，木耳，葱姜，盐，味精，白糖，白醋，花椒油适量。
做法：
1、嫩藕切成长丝，放入水中浸泡；彩椒和柿子椒去蒂、籽，切丝；木耳泡发，切丝；葱姜切片；
2、锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟，捞出放入凉水中，然后捞出沥干水分，备用；
3、锅置火上，放油烧至五成热，倒入葱姜炒出香味。然后依次放入木耳、彩椒和柿子椒丝，翻炒均匀后倒入藕丝，加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油翻炒均匀。
4、装盘即可上桌。
缤纷藕丝的做法（一只猫）
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