原料：菜薹、姜丝、鸡精、生抽
做法：
1、菜薹洗净后，放在淡盐水里浸泡几分钟。
2、起锅倒入清水，放入少许盐（这样煮出来的菜色泽艳丽又入味），水开后，放入菜薹，颜色变碧绿后捞出，沥干，放上姜丝。
3、用小碗将生抽，鸡精，少许糖调匀，浇在菜薹上。
4、另起锅热油，烧热后，将热油淋在菜上即可。
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灼菜薹的做法（风痕修罗）
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