原料：马兰（是江南最常见也最好认的野菜，叶细长平滑，茎呈嫩红也叫马兰头、螃蜞头等）香干
调料：香油、盐、糖、鸡精。
做法：
1.马兰洗净，控干水，熏干切成条。（一般做法都会马兰和香干切碎但我却不喜欢碎碎的感觉，或许是懒，但这样更有嚼头不是么）
2.热锅放油，煸炒香干后，加入马兰翻炒，加入盐、鸡精、也可加少量糖。起锅时浇点香油拌匀，OK.
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马兰炒香干的做法（风痕修罗）
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