材料： 杏鲍菇、青豆、玉米粒 （后二者比例为1：1）葱一段，干辣椒2个，生抽、盐、水淀粉适量
做法：
1.杏鲍菇切片；青豆，玉米粒分别洗干净，用开水焯8成熟；葱切丝，干辣椒切段。
2.热锅凉油，以葱、干辣椒炝锅。倒入杏鲍菇，翻炒至软。
3.加入青豆翻炒1分钟，再加入玉米粒炒1分钟，点入生抽、加盐。调入水淀粉收汁即可。
附：青豆和玉米粒的保存方法：在青豆或玉米粒大量上市的季节，买回新鲜的蔬菜，以小密封袋分成若干包装，量以一次能吃完为准。然后将分袋的蔬菜放入一个大的密封盒或袋中，放入冰箱冷冻。吃的时候提前拿出来解冻即可。这样可以保存很长时间哦。
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