木耳炒黄瓜的做法（悦来悦快乐）

作者:悦来悦快乐时间:07-20 收藏我要投稿点击：1452 打印

主料：泡发的黑木耳、新鲜黄瓜
配料：花椒、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、鸡精、香油
黄瓜除了做汤和凉拌，偶以前经常用黄瓜片炒肉片或鸡蛋，不过说实话不太喜欢黄瓜片炒出来的感觉，这次尝试把黄瓜切成块和木耳一块炒，觉的非常的不错，脆脆的很清爽　　

做法：
1、将黄瓜去薄皮切成小段、木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，备用。
2、将木耳和黄瓜一起放入加少许盐的热水中焯10秒钟，然后过凉水，黄瓜会更脆口。
3、热锅凉油爆香花椒，花椒变黑后沥出，继续爆香葱姜蒜末，把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、少许糖和生抽，翻炒几下，出锅前放入少许鸡精和香油，就可以了。