作者:悦来悦快乐 发布时间:07-20 点击：3356
主料：茄子、西红柿、青椒
配料：食用油、面粉、葱片、姜片、蒜片
做法：
1、西红柿切小块、青椒切块、茄子洗净后切块沾上薄薄一层干面粉备用。
2、炒锅油七成热时，把沾上干面粉的茄块放入锅中过过油，捞出控油。
3、炒锅留底油，爆香葱、姜、蒜片，放入炸好的茄块和西红柿块翻炒，加入少许清水煮开，再放入青椒块，加适量盐和酱油，收完汁加入鸡精，翻匀装盘。
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