作者:悦来悦快乐 发布时间:07-20 点击：1152
主料：豆豉、茄子
配料：食用油、蒜片、糖、酱油、鸡精
做法：
1、把茄子冲洗干净，去蒂切片再切条。
2、热锅凉油，把豆豉放进锅中搅拌几下，把茄条放进去翻炒。
3、茄条稍有点软时，把蒜片放进去，再加一勺酱油和一勺糖继续炒，因为茄子特别吃油，如果觉的还是有点干，可以再稍稍放一点点食用油，继续炒。
4、茄子真的很软了，放适量盐和鸡精，翻炒匀装盘吧。
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