主料：土豆三个
配料：香葱，干红辣椒，胡椒粉
做法：
1、土豆削皮，切成均匀的大片，5公分厚，放到水里煮烂，煮到很轻易就能用勺子碾碎为止。捞出土豆碾碎待用。
2、香葱切碎，干红辣椒切粒备用。
3、锅热后多倒入一些油，土豆吃油，油少了嘎巴锅。油热下辣椒，不要煸糊了，然后放入葱花，煸炒，最后倒入土豆泥搅拌，煸炒，不用太久，最后放鸡精，胡椒粉少许出锅。可香了。（我改进了做法，可以滴入少许酱油，也很好吃）
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