作者:土司太太 发布时间:07-29 点击：241
所谓三味苦瓜其实苦瓜本身已经占了一味，另外两味是酸和辣。做起来简单。
主料：苦瓜三根（不要挑太粗的）
配料：小红辣椒，葱姜蒜末，盐，味精，胡椒粉，鸡精，醋，酱油
做法：
1、苦瓜洗净去籽，切成片。小红辣椒切碎。
2、锅热倒油，下葱姜蒜末炒香，下小红辣椒末，煸炒一下放入苦瓜。
3、加胡椒粉，少许醋。醋会在煸炒过程中挥发，加的少可以提鲜，加的多就酸了，全凭个人喜好，点一些酱油，加入鸡精和盐出锅。
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