做法：
1、豆腐切块（半公分厚）用小火煎至两面金黄 盛起。
2、锅底留油放姜片 倒入肉糜用铲子划散。 肉糜变色后放生抽、料酒继续翻炒片刻。
3、放入煎好的豆腐块加适量水没过豆腐为宜。 调入盐、老抽、五香粉（可省略）稍微翻动几下。
4、汤汁煮沸后转中火咕嘟几分钟， 放小葱段（多一些）盖上锅盖焖片刻 放鸡精、勾芡后起锅。
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小葱煎豆腐的做法（MOMO）
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