1。事先泡好香菇，切成丝状。豆腐切成片。
2。油热，煎豆腐，煎至金黄色，取出。
3。另起锅，加入油和葱还有切好的香菇，爆炒。这里要炒一段时间，闻到香菇的香味时即可。
4。准备汁料，水，淀粉一点点，料酒，盐，糖，鸡精，辣椒酱调好备用。
5。在刚才爆香的锅里加入豆腐，然后加入刚才调好的汁料，再多加一点水，焖一下，收汁就好啦。
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香菇煎豆腐的做法(猪羔面面)
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