炒双花的做法（莉萍妈妈）

作者:莉萍妈妈时间:09-06 收藏我要投稿点击：146 打印

原料：肉片、西兰花、菜花、胡萝卜片
调料：色拉油、葱姜丝、料酒、糯米香醋、五香粉、盐、生抽、水淀粉、鸡精或味精
制作：
1.西兰花、菜花切成小朵洗净，在热水中放一点盐和油，把双花焯一下。
2.锅热后倒油晃一下锅，放葱姜丝爆香，下肉片翻炒，
3.见肉片变色加料酒、香醋、生抽、五香粉去腥增香，
4.再放胡萝卜和双花翻炒，加盐和少许水把菜烧透，
5.加鸡精或味精，最后用水淀粉勾芡。